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神奈川工科大学附属図書館
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西洋料理の黄金比
マイケル・ルールマン著 ; 谷水奈子訳. -- 楽工社, 2018. <BB01281929>
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西洋料理の黄金比
マイケル・ルールマン著 ; 谷水奈子訳. -- 楽工社, 2018. <BB01281929>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階書架
596.23||R
112179387
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
596.23||R
資料ID
112179387
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
西洋料理の黄金比 / マイケル・ルールマン著 ; 谷水奈子訳
セイヨウ リョウリ ノ オウゴンヒ
出版・頒布事項
立川 : 楽工社 , 2018.11
形態事項
263p ; 24cm
巻号情報
ISBN
9784903063812
その他の標題
原タイトル:Ratio : the simple codes behind the craft of everyday cooking
注記
索引: p253-263
学情ID
BB27346528
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Ruhlman, Michael(1963-) <AU00053794>
著者標目リンク
谷, 水奈子||タニ, ミナコ <AU00053795>
分類標目
社会・労働 NDLC:EF27
分類標目
食品.料理 NDC10:596.23
件名標目等
西洋料理||セイヨウリョウリ
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