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神奈川工科大学附属図書館
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おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは?緑茶・ウーロン茶・紅茶の不思議に迫る
三木雄貴秀著. -- SBクリエイティブ, 2019. -- (サイエンス・アイ新書 ; SIS-428). <BB01273601>
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おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは?緑茶・ウーロン茶・紅茶の不思議に迫る
三木雄貴秀著. -- SBクリエイティブ, 2019. -- (サイエンス・アイ新書 ; SIS-428). <BB01273601>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階新書書架
408||S||428
112103817
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階新書書架
請求記号
408||S||428
資料ID
112103817
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは?緑茶・ウーロン茶・紅茶の不思議に迫る / 三木雄貴秀著
オイシイ オチャ ノ ヒミツ : ウマミ ヤ ニガミ カオリ イロ ニ サ ガ デル ワケ ワ リョクチャ ウーロンチャ コウチャ ノ フシギ ニ セマル
出版・頒布事項
東京 : SBクリエイティブ , 2019.3
形態事項
191p ; 18cm
巻号情報
ISBN
9784797394276
書誌構造リンク
サイエンス・アイ新書||サイエンス・アイ シンショ <BB01035992> SIS-428//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味香り色に差が出るワケは緑茶ウーロン茶紅茶の不思議に迫る
オイシイ オチャ ノ ヒミツ : ウマミ ヤ ニガミ カオリ イロ ニ サ ガ デル ワケ ワ リョクチャ ウーロンチャ コウチャ ノ フシギ ニ セマル
注記
参考文献: p185
学情ID
BB27924599
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
三木, 雄貴秀(1958-)
ミキ, ユキヒデ <>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.7
分類標目
食品.料理 NDC9:596.7
分類標目
食品.料理 NDC10:596.7
件名標目等
茶||チャ
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