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神奈川工科大学附属図書館
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健康・調理の科学 : おいしさから健康へ
大越ひろ, 高橋智子編著. -- 4訂. -- 建帛社, 2020. -- (管理栄養士講座). <BB01278359>
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健康・調理の科学 : おいしさから健康へ
大越ひろ, 高橋智子編著. -- 4訂. -- 建帛社, 2020. -- (管理栄養士講座). <BB01278359>
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1件~3件(全3件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
3階シラバス
498.51||O
112151899
0件
0002
図書館
3階シラバス
498.51||O
112151907
0件
0003
図書館
2階書架
498.51||O
112155270
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
3階シラバス
請求記号
498.51||O
資料ID
112151899
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
3階シラバス
請求記号
498.51||O
資料ID
112151907
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0003
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
498.51||O
資料ID
112155270
状態
返却予定日
予約
0件
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
健康・調理の科学 : おいしさから健康へ / 大越ひろ, 高橋智子編著
ケンコウ チョウリ ノ カガク : オイシサ カラ ケンコウ エ
版事項
4訂
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2020.4
形態事項
x, 204p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784767906515
書誌構造リンク
管理栄養士講座||カンリ エイヨウシ コウザ <BB01001331>//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:四訂健康・調理の科学 : おいしさから健康へ : 「日本人の食事摂取基準(2020年版)」準拠
ヨンテイ ケンコウ ・ チョウリ ノ カガク : オイシサ カラ ケンコウ エ : ニホンジン ノ ショクジ セッシュ キジュン 2020 ネンバン ジュンキョ
その他の標題
異なりアクセスタイトル:健康調理の科学 : おいしさから健康へ
ケンコウ チョウリ ノ カガク : オイシサ カラ ケンコウ エ
注記
「日本人の食事摂取基準(2020年版)」準拠
注記
文献: 各章末
学情ID
BB30315941
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
大越, ひろ(1947-)||オオゴシ, ヒロ <AU00012328>
著者標目リンク
高橋, 智子||タカハシ, トモコ <AU00052017>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
件名標目等
料理||リョウリ
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衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.51
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