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アロマプロフィール解析による香りの科学 : 商品開発に向けたニオイ受容のしくみが導く香気複合臭解析

長谷川登志夫著. -- エヌ・ティーエス, 2021. <BB01285976>
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アロマプロフィール解析による香りの科学 : 商品開発に向けたニオイ受容のしくみが導く香気複合臭解析

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 433.9||H 112212469 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 433.9||H
資料ID 112212469
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 アロマプロフィール解析による香りの科学 : 商品開発に向けたニオイ受容のしくみが導く香気複合臭解析 / 長谷川登志夫著
アロマ プロフィール カイセキ ニヨル カオリ ノ カガク : ショウヒン カイハツ ニ ムケタ ニオイ ジュヨウ ノ シクミ ガ ミチビク コウキ フクゴウシュウ カイセキ
出版・頒布事項 東京 : エヌ・ティーエス , 2021.12
形態事項 iv, 278, ivp : 挿図 , 26cm
巻号情報
ISBN 9784860437275
学情ID BC1167864X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 長谷川, 登志夫(1957-)||ハセガワ, トシオ <AU00042511>
分類標目 分析化学［化学分析］ NDC9:433.9
分類標目 分析化学［化学分析］ NDC10:433.9
分類標目 科学技術 NDLC:PA555
分類標目 油脂類 NDC10:576.6
件名標目等 有機分析||ユウキ ブンセキ
件名標目等 におい||ニオイ
件名標目等 香料||コウリョウ
件名標目等 香料||コウリョウ
件名標目等 分析化学||ブンセキカガク
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