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食肉の衛生管理 : 安全な食肉を提供するために

日本食品衛生協会, 2023. <BB01304399>
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食肉の衛生管理 : 安全な食肉を提供するために

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 648.2||S 112251731 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 648.2||S
資料ID 112251731
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食肉の衛生管理 : 安全な食肉を提供するために
ショクニク ノ エイセイ カンリ : アンゼンナ ショクニク オ テイキョウ ス ル タメ ニ
出版・頒布事項 東京 : 日本食品衛生協会 , 2023.3
形態事項 ix, 148p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784889251302
学情ID BD02712143
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本食品衛生協会||ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ <AU00011097>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC10:648.21
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.21
件名標目等 肉・肉製品||ニク ニクセイヒン
件名標目等 食品衛生||ショクヒン エイセイ
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