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生鮮水産物品質の非破壊計測技術 = Non-destructive technologies for assessing the quality of seafood

岡﨑惠美子 [ほか] 編. -- 恒星社厚生閣, 2024. -- (e-水産学シリーズ ; 6). <BB01343680>
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生鮮水産物品質の非破壊計測技術 = Non-destructive technologies for assessing the quality of seafood

岡﨑惠美子 [ほか] 編. -- 恒星社厚生閣, 2024. -- (e-水産学シリーズ ; 6). <BB01343680>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 667.1||S 112303508 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 667.1||S
資料ID 112303508
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 生鮮水産物品質の非破壊計測技術 = Non-destructive technologies for assessing the quality of seafood / 岡﨑惠美子 [ほか] 編
セイセン スイサンブツ ヒンシツ ノ ヒハカイ ケイソク ギジュツ
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 2024.4
形態事項 xi, 313p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784769917007
書誌構造リンク e-水産学シリーズ||e スイサンガク シリーズ <BB01281542> 6//a
注記 その他の編者: 木宮隆, 鈴木敏之, 今野久仁彦
注記 監修: 日本水産学会
注記 文献: 章末
学情ID BD06304400
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岡崎, 惠美子||オカザキ, エミコ <AU00013731>
著者標目リンク 木宮, 隆
キミヤ, タカシ <>
著者標目リンク 鈴木, 敏之 (水産)||スズキ, トシユキ <AU00064237>
著者標目リンク 今野, 久仁彦 (1952-)||コンノ, クニヒコ <AU00032465>
著者標目リンク 日本水産学会||ニホン スイサン ガッカイ <AU00013137>
分類標目 水産製造．水産食品 NDC9:667.1
分類標目 水産製造．水産食品 NDC10:667.1
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.53
件名標目等 水産物||スイサンブツ
件名標目等 品質管理||ヒンシツ カンリ
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 水産物 -- 検査||スイサンブツ -- ケンサ
件名標目等 スペクトル分析||スペクトルブンセキ
件名標目等 インピーダンス||インピーダンス
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