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給食経営管理論

井川聡子, 松月弘恵編著. -- 理工図書, 2025. -- (栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程). <BB01325906>
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井川聡子, 松月弘恵編著. -- 理工図書, 2025. -- (栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程). <BB01325906>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3階教科書 498.59||I 112290986 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3階教科書
請求記号 498.59||I
資料ID 112290986
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 / 井川聡子, 松月弘恵編著
キュウショク ケイエイ カンリロン
出版・頒布事項 東京 : 理工図書 , 2025.1
形態事項 xi, 355p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784844609704
書誌構造リンク 栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程||エイヨウ カンリ ト セイメイ カガク シリーズ : カンリ エイヨウシ ヨウセイ カテイ <BB01070226>//a
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 参考文献: 章末
学情ID BD10307424
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 井川, 聡子||イガワ, サトコ <AU00063679> 著者
著者標目リンク 松月, 弘恵||マツズキ, ヒロエ <AU00012487> 著者
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 給食||キュウショク
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