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食品冷凍の理論と応用

加藤舜郎著. -- 改訂新版. -- 光琳, 1966. <BB00159433>
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食品冷凍の理論と応用

加藤舜郎著. -- 改訂新版. -- 光琳, 1966. <BB00159433>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 588.95||K 111442505 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 588.95||K
資料ID 111442505
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品冷凍の理論と応用 / 加藤舜郎著
ショクヒン レイトウ ノ リロン ト オウヨウ
版事項 改訂新版
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1966.6
形態事項 1003p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771288089
注記 索引:979-1003p
学情ID BN01153079
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 加藤, 舜郎(1908-)
カトウ, シュンロウ <NC:DA01303766>
分類標目 食品工業 NDC9:588.95
件名標目等 冷凍||レイトウ
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