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神奈川工科大学附属図書館
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加熱と冷却
岡崎守男[ほか]著. -- 光琳, 1991. -- (食品工学基礎講座 ; 5). <BB00160949>
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加熱と冷却
岡崎守男[ほか]著. -- 光琳, 1991. -- (食品工学基礎講座 ; 5). <BB00160949>
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1件~1件(全1件)
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10件
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階書架
588||O
111442604
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
588||O
資料ID
111442604
状態
返却予定日
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0件
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
加熱と冷却 / 岡崎守男[ほか]著
カネツ ト レイキャク
出版・頒布事項
東京 : 光琳 , 1991.8
形態事項
228p ; 22cm
巻号情報
ISBN
477129108X
書誌構造リンク
食品工学基礎講座||ショクヒン コウガク キソ コウザ <BN02693264> 5//b
注記
各章末:引用文献
注記
監修:矢野俊正,桐栄良三
学情ID
BN06613959
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
岡崎, 守男
オカザキ, モリオ <NC:DA0565686X>
著者標目リンク
渡辺, 尚彦
ワタナベ, ヒサヒコ <NC:DA05741007>
著者標目リンク
赤尾, 剛
アカオ, タケシ <NC:DA02879904>
分類標目
食品工業 NDC9:588
分類標目
食品工業 NDC8:588.08
件名標目等
食品工学||ショクヒンコウガク
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