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神奈川工科大学附属図書館
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つゆ類 : その化学と製造
太田靜行[ほか]著. -- 光琳, 1991. -- (光琳テクノブックス ; 11). <BB00160482>
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つゆ類 : その化学と製造
太田靜行[ほか]著. -- 光琳, 1991. -- (光琳テクノブックス ; 11). <BB00160482>
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50件
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階書架
588.7||O
111440376
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
588.7||O
資料ID
111440376
状態
返却予定日
予約
0件
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
つゆ類 : その化学と製造 / 太田靜行[ほか]著
ツユルイ : ソノ カガク ト セイゾウ
出版・頒布事項
東京 : 光琳 , 1991.7
形態事項
332p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4771291047
書誌構造リンク
光琳テクノブックス||コウリン テクノ ブックス <BN00463241> 11//a
注記
各章末:引用・参考文献
学情ID
BN06805359
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
太田, 静行(1925-)
オオタ, シズユキ <NC:DA00838371>
分類標目
食品工業 NDC9:588.7
分類標目
食品工業 NDC8:588.7
件名標目等
調味料||チョウミリョウ
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