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食品化学

鬼頭誠, 佐々木隆造編. -- 文永堂出版, 1992. -- (食品の科学 ; 2). <BB00159897>
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食品化学

鬼頭誠, 佐々木隆造編. -- 文永堂出版, 1992. -- (食品の科学 ; 2). <BB00159897>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 B1書架 498.53||S 111438784 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 B1書架
請求記号 498.53||S
資料ID 111438784
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品化学 / 鬼頭誠, 佐々木隆造編
ショクヒン カガク
出版・頒布事項 東京 : 文永堂出版 , 1992.4
形態事項 18, 315p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4830040610
書誌構造リンク 食品の科学||ショクヒン ノ カガク <BN07799604> 2//a
注記 主要参考図書: p[297]-299
学情ID BN08120679
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鬼頭, 誠
キトウ, マコト <NC:DA0123543X>
著者標目リンク 佐々木, 隆造(1938-)
ササキ, リュウゾウ <NC:DA05777092>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
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