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スープ類 : その製造と利用

太田靜行[ほか]著. -- 光琳, 1992. -- (光琳テクノブックス ; 12). <BB00158731>
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スープ類 : その製造と利用

太田靜行[ほか]著. -- 光琳, 1992. -- (光琳テクノブックス ; 12). <BB00158731>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 588.7||O 111440145 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 588.7||O
資料ID 111440145
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 スープ類 : その製造と利用 / 太田靜行[ほか]著
スープルイ : ソノ セイゾウ ト リヨウ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1992.11
形態事項 385p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771292078
書誌構造リンク 光琳テクノブックス||コウリン テクノ ブックス <BN00463241> 12//a
注記 各章末:引用文献
学情ID BN08622054
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 太田, 静行(1925-)
オオタ, シズユキ <NC:DA00838371>
分類標目 食品工業 NDC9:588.7
分類標目 食品工業 NDC8:588.7
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
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