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神奈川工科大学附属図書館
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冷凍食品製造ハンドブック
熊谷義光, 山田嘉治, 小嶋秩夫編. -- 光琳, 1994. <BB00160965>
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冷凍食品製造ハンドブック
熊谷義光, 山田嘉治, 小嶋秩夫編. -- 光琳, 1994. <BB00160965>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階書架
588.95||R
111442778
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
588.95||R
資料ID
111442778
状態
返却予定日
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0件
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
冷凍食品製造ハンドブック / 熊谷義光, 山田嘉治, 小嶋秩夫編
レイトウ ショクヒン セイゾウ ハンドブック
出版・頒布事項
東京 : 光琳 , 1994.10
形態事項
810, 82p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4771294046
注記
広告編: 巻末p[1]-82
学情ID
BN11743454
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
熊谷, 義光
クマガイ, ヨシミツ <NC:DA09290861>
著者標目リンク
山田, 嘉治
ヤマダ, ヨシハル <>
著者標目リンク
小嶋, 秩夫(1930-)
コジマ, ツネオ <NC:DA00442836>
分類標目
食品工業 NDC9:588.95
分類標目
食品工業 NDC8:588.9
分類標目
NDC7:588.8
件名標目等
冷凍食品 -- 便覧||レイトウショクヒン -- ベンラン
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