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食文化入門

石毛直道, 鄭大聲編. -- 講談社, 1995. <BB01107599>
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食文化入門

石毛直道, 鄭大聲編. -- 講談社, 1995. <BB01107599>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 383.8||S 111861597 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 383.8||S
資料ID 111861597
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食文化入門 / 石毛直道, 鄭大聲編
ショクブンカ ニュウモン
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 1995.4
形態事項 viii, 206p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4061397729
注記 編集: 講談社サイエンティフィク
注記 参考文献: p201-206
注記 各章末: 引用文献
学情ID BN12381687
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00011357> 編
著者標目リンク 鄭, 大聲(1933-)||정, 대성 <AU00032810> 編
著者標目リンク 講談社サイエンティフィク||コウダンシャ サイエンティフィク <AU00010113>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 料理||リョウリ
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