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神奈川工科大学附属図書館
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味噌・醤油入門
海老根英雄,廣瀬義成共著. -- 増補改訂3版. -- 日本食糧新聞社, 1994. -- (食品知識ミニブックスシリ-ズ). <BB00083172>
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味噌・醤油入門
海老根英雄,廣瀬義成共著. -- 増補改訂3版. -- 日本食糧新聞社, 1994. -- (食品知識ミニブックスシリ-ズ). <BB00083172>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階書架
588.6||E
111052882
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階書架
請求記号
588.6||E
資料ID
111052882
状態
返却予定日
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0件
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
味噌・醤油入門 / 海老根英雄,廣瀬義成共著
ミソ ショウユ ニュウモン
版事項
増補改訂3版
出版・頒布事項
東京 : 日本食糧新聞社 , 1994.12
形態事項
279p ; 18cm
書誌構造リンク
食品知識ミニブックスシリ-ズ||ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ <BN03800064>//a
注記
発売:日本セルフサ-ビス協会
学情ID
BN12607655
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
海老根, 英雄(1921-)
エビネ, ヒデオ <NC:DA03581770>
著者標目リンク
廣瀬, 義成(1926-)
ヒロセ, ヨシナリ
分類標目
食品工業 NDC8:588.6
分類標目
科学技術 NDLC:PC51
件名標目等
味噌||ミソ
件名標目等
醤油||ショウユ
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