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給食経営管理論

幸林友男 [ほか] 編. -- 第4版. -- 講談社, 2019. -- (栄養科学シリーズNEXT). <BB01279017>
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給食経営管理論

幸林友男 [ほか] 編. -- 第4版. -- 講談社, 2019. -- (栄養科学シリーズNEXT). <BB01279017>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 498.59||K 112162409 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 498.59||K
資料ID 112162409
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 / 幸林友男 [ほか] 編
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項 第4版
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2019.3
形態事項 x, 261p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784065140666
書誌構造リンク 栄養科学シリーズNEXT||エイヨウ カガク シリーズ NEXT <BB01001783>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:給食経営管理論
キュウショク ケイエイ カンリ ロン
注記 その他の編者: 曽川美佐子, 神田知子, 市川陽子
注記 奥付の編集: 講談社サイエンティフィク
注記 参考書: p255
学情ID BB28022667
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 幸林, 友男||コウリン, トモオ <AU00011325>
著者標目リンク 曽川, 美佐子||ソガワ, ミサコ <AU00026560>
著者標目リンク 神田, 知子||コウダ, トモコ <AU00026561>
著者標目リンク 市川, 陽子(栄養学)||イチカワ, ヨウコ <AU00052302>
著者標目リンク 講談社サイエンティフィク||コウダンシャ サイエンティフィク <AU00010113>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 給食||キュウショク
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