神奈川工科大学附属図書館
ログイン

神奈川工科大学附属図書館

検索結果一覧へ戻る

食品の分類と特性、加工を学ぶ

栢野新市, 水品善之, 小西洋太郎編. -- 改訂第2版. -- 羊土社, 2021. -- (栄養科学イラストレイテッド . 食品学 : 食べ物と健康 ; 2). <BB01285673>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

食品の分類と特性、加工を学ぶ

栢野新市, 水品善之, 小西洋太郎編. -- 改訂第2版. -- 羊土社, 2021. -- (栄養科学イラストレイテッド . 食品学 : 食べ物と健康 ; 2). <BB01285673>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3階シラバス 498.51||S 112211917 0件
0002 図書館 3階シラバス 498.51||S 112262274 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3階シラバス
請求記号 498.51||S
資料ID 112211917
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3階シラバス
請求記号 498.51||S
資料ID 112262274
状態
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 食品の分類と特性、加工を学ぶ / 栢野新市, 水品善之, 小西洋太郎編
ショクヒン ノ ブンルイ ト トクセイ カコウ オ マナブ
版事項 改訂第2版
出版・頒布事項 東京 : 羊土社 , 2021.11
形態事項 227p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784758113663
書誌構造リンク 栄養科学イラストレイテッド||エイヨウ カガク イラストレイテッド <BB01040794> . 食品学 : 食べ物と健康||ショクヒンガク : タベモノ ト ケンコウ ; 2//aa
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品学
ショクヒンガク
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品の分類と特性加工を学ぶ
ショクヒン ノ ブンルイ ト トクセイ カコウ オ マナブ
注記 文献あり
学情ID BC10583162
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 栢野, 新市||カヤノ, シンイチ <AU00056971>
著者標目リンク 水品, 善之||ミズシナ, ヨシユキ <AU00056970>
著者標目リンク 小西, 洋太郎(1949-)||コニシ, ヨウタロウ <AU00012426>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    この書誌のQRコード