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日本食品大事典: カラー写真 CD-ROM付

books.google.com › books
books.google.com からのisbn:426370617X
日本の食品各分野の全体像を把握。個々の食品の種類(品種も含め)、歴史、成分特性から調理法に至るまでの細やかな情報を満載。書籍・CD-ROM合わせての収載食品は約2 ...