出版社内容情報
【セールスポイント】
微生物の本当の姿を理解して、安全で快適、健康的な毎日を過ごしましょう。
【発刊の目的と内容】
病原性大腸菌O157の大発生に見られるように、現代社会は、情報化が進み、また、医療技術も格段に進歩しているにもかかわらず、様々な危険性をはらんでいる。
微生物について、今までに何がわかっており、何がわかっていないか、私たちの生活の中で、微生物がどのように関わってくるのか、暮らしの中で本当に考えていかなければならないことは何か、そのようなことについて、本書はやさしく、わかりやすく解説している。
加えて、具体的なイメージを描きやすいように、多くの写真を掲載している。
【購読対象者】
食品、医療、保険、建築設備等の業界で、微生物に関連する業務に携わる方。微生物に関心を持つ一般の方。
目次
１ 微生物はヒトの味方
２ 知っているつもりの微生物
３ 生活環境を改善しよう
４ 食に生かそう
５ 微生物のみかたを変えよう
６ 微生物で健康づくり
