出版社内容情報
【解説】
蛋白質の物理化学的研究の現状とその問題点を整理し,未来へ向けての最先端の研究動向を特集。
【目次】
序論・構造,物性(折れたたみ機構・安定性他)・機能(リゾチーム・プロテアーゼ他)・研究方法(X線結晶構造解析他)
【解説】
蛋白質の物理化学的研究の現状とその問題点を整理し,未来へ向けての最先端の研究動向を特集。
【目次】
序論・構造,物性(折れたたみ機構・安定性他)・機能(リゾチーム・プロテアーゼ他)・研究方法(X線結晶構造解析他)
東京都公安委員会 古物商許可番号 304366100901