内容説明
菜食主義のグルメ料理とヘルシーな生活のための究極のガイドブックです。イギリスのベジタリアン第一人者の著者による本書は、世界の有名料理人による特別な日のメニューなど、200を超えるグルメレシピを満載しています。食事のバランスを良くする方法、献立の立て方、さまざまな症状によく効く料理も紹介します。
目次
1 新しいダイエット
2 ベジタリアン・クッキング
3 ベジタリアン食品の用語集
4 レシピ:ベジタリアンのご馳走
5 世界の有名料理人が紹介する特別な日の料理
6 ベジタリアン家族