目次
１ 医療人として（患者とは；医療におけるプライバシーの保護―守秘義務と個人情報保護法；診療記録の見方・書き方；栄養・食事教育（指導）とは
栄養管理加算と必要な帳票）
２ 症例と向かい合う（小児肥満症；成人肥満症；メタボリックシンドローム；高血圧症；高尿酸血症（尿酸産生過剰型） ほか）
付録
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