商品詳細 | Knowledge Worker

食品衛生学(スタンダード栄養・食物シリーズ)　

絶版
価格 \2,640（税込）

発行年月	2003年04月
出版社／提供元	東京化学同人
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２０２ｐ
大きさ	26
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9784807914401
商品コード	0103035502
NDC分類	498.54
基本件名	食品衛生
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103035502

内容

食品のもつべき要素や条件と、その確保のための衛生管理の項目を中心に体系的に記述。栄養士・管理栄養士課程、家政学、生活科学、農学、工学などの食品衛生学のテキスト。

カート

カートに商品は入っていません。