商品詳細 | Knowledge Worker

ほんとうのたべものを求めて　

品切
価格 \1,650（税込）

発行年月	2002年11月
出版社／提供元	日経ＢＰ社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３２６ｐ
大きさ	20
ジャンル	和書
ISBN	9784822243067
商品コード	0102097542
NDC分類	610.4
基本件名	農業
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102097542

著者紹介

赤池　学（著者）：１９５８年東京都生まれ。筑波大学生物学類卒業。ユニバーサルデザイン総合研究所所長。科学技術ジャーナリスト。著書に「トヨタを知るということ」など。

内容

人にやさしく、地球にやさしく、そしておいしいたべものはどこに行った？　「この土（くに）の実り」をかたちにする、そんなほんとうのたべものを創る人々の物語。『日経エコロジー』連載「この土の実り」に加筆してまとめる。

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