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公衆栄養学<2019年版>(サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)

全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会　監修

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価格 \2,640（税込）

発行年月	2019年03月
出版社／提供元	第一出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	4p,194p
大きさ	26cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784804113937
商品コード	1030351167
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
本の性格	テキスト
新刊案内掲載月	2019年06月1週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1030351167

内容

管理栄養士養成施設の教育カリキュラムのうち「公衆栄養学」を解説。公衆栄養の概念、健康・栄養問題の現状と課題、栄養政策、栄養疫学、公衆栄養マネジメントといった、公衆栄養学に関する知識が身につく。

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