商品詳細 | Knowledge Worker

タンパク質ハンドブック　

絶版
価格 \14,850（税込）

発行年月	2003年08月
出版社／提供元	丸善出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	５４０ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書
ISBN	9784621072721
商品コード	0103062127
NDC分類	464.2
基本件名	蛋白質
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103062127

内容

タンパク質を、基礎から発展まで、包括的・現代的にまとめた書。基礎は必要事項を簡潔に、医療、分析、工業的用途を、最近の事例まで幅広く、全体が掴めるように解説。

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