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新潟工科大学附属図書館
よくわかる最新代替肉の基本と仕組み : 人口増加と環境問題の解決手段
齋藤勝裕著. -- 秀和システム, 2022. -- (How-nual図解入門). <BB00089134>
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教員推薦図書
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よくわかる最新代替肉の基本と仕組み : 人口増加と環境問題の解決手段
齋藤勝裕著. -- 秀和システム, 2022. -- (How-nual図解入門). <BB00089134>
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1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
3階 500-2(技術)
588||Sa 25
000051920
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
3階 500-2(技術)
請求記号
588||Sa 25
資料ID
000051920
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
よくわかる最新代替肉の基本と仕組み : 人口増加と環境問題の解決手段 / 齋藤勝裕著
ヨク ワカル サイシン ダイタイニク ノ キホン ト シクミ : ジンコウ ゾウカ ト カンキョウ モンダイ ノ カイケツ シュダン
出版・頒布事項
東京 : 秀和システム , 2022.7
形態事項
191p : 挿図, 肖像 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784798067674
書誌構造リンク
How-nual図解入門||How nual ズカイ ニュウモン <BB00043176>//a
注記
参考文献: p8
学情ID
BC15996884
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
齋藤, 勝裕||サイトウ, カツヒロ <AU00000602>
分類標目
食品工業 NDC9:588
分類標目
食品工業 NDC10:588
件名標目等
食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等
蛋白質||タンパクシツ
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