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新潟工科大学附属図書館

よくわかる最新代替肉の基本と仕組み : 人口増加と環境問題の解決手段

齋藤勝裕著. -- 秀和システム, 2022. -- (How-nual図解入門). <BB00089134>
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よくわかる最新代替肉の基本と仕組み : 人口増加と環境問題の解決手段

齋藤勝裕著. -- 秀和システム, 2022. -- (How-nual図解入門). <BB00089134>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3階 500-2（技術） 588||Sa 25 000051920 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3階 500-2（技術）
請求記号 588||Sa 25
資料ID 000051920
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 よくわかる最新代替肉の基本と仕組み : 人口増加と環境問題の解決手段 / 齋藤勝裕著
ヨク ワカル サイシン ダイタイニク ノ キホン ト シクミ : ジンコウ ゾウカ ト カンキョウ モンダイ ノ カイケツ シュダン
出版・頒布事項 東京 : 秀和システム , 2022.7
形態事項 191p : 挿図, 肖像 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784798067674
書誌構造リンク How-nual図解入門||How nual ズカイ ニュウモン <BB00043176>//a
注記 参考文献: p8
学情ID BC15996884
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 齋藤, 勝裕||サイトウ, カツヒロ <AU00000602>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 食品工業 NDC10:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 蛋白質||タンパクシツ
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