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焼肉・たれ : 「焼肉店員が知っておきたい文化と知識」

鄭大聲著. -- 日本食糧新聞社, 2012. <BB01106875>
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焼肉・たれ : 「焼肉店員が知っておきたい文化と知識」

鄭大聲著. -- 日本食糧新聞社, 2012. <BB01106875>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階書架 673.9||C 111854667 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階書架
請求記号 673.9||C
資料ID 111854667
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 焼肉・たれ : 「焼肉店員が知っておきたい文化と知識」 / 鄭大聲著
ヤキニク タレ : ヤキニク テンイン ガ シッテ オキタイ ブンカ ト チシキ
出版・頒布事項 東京 : 日本食糧新聞社 , 2012.5
形態事項 viii, 171p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784889272284
その他の標題 奥付タイトル:焼肉・たれ
ヤキニク タレ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:焼肉たれ : 焼肉店員が知っておきたい文化と知識
ヤキニク タレ : ヤキニク テンイン ガ シッテ オキタイ ブンカ ト チシキ
学情ID BB09779115
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鄭, 大聲(1933-)||정, 대성 <AU00032810>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.972
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 飲食店||インショクテン
件名標目等 料理 -- 肉||リョウリ -- ニク
件名標目等 料理(朝鮮)||リョウリ(チョウセン)
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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