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書誌詳細

	みりんを利用したお菓子への活用安谷屋, 倭子; 深作, 貴子; 大迫, 早苗, 20200311. -- (相模女子大学紀要. Vol.83). <TC10139945> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じるレビューを見る詳細情報を見る書誌URL：

みりんを利用したお菓子への活用安谷屋, 倭子; 深作, 貴子; 大迫, 早苗, 20200311. -- (相模女子大学紀要. Vol.83). <TC10139945> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じるレビューを見る詳細情報を見る書誌URL：

本文ファイル
83-b_adaniya.pdf

タイトル	みりんを利用したお菓子への活用
タイトル(その他)	ミリンオリヨウシタオカシエノカツヨウ
タイトル(その他)	Utilization of mirin (sweet cooking sake) in desserts
作成者	安谷屋, 倭子
作成者	深作, 貴子
作成者	大迫, 早苗
公開者	相模女子大学
掲載巻号	相模女子大学紀要. Vol.83\|\|サガミジョシダイガクキヨウ. Vol.83 <TB10139938>
NC番号	AA12711996
ISSN	21891729
ISSN	21891842
雑誌名	相模女子大学紀要
巻次等	83
発行日	20200311
主題	みりん
主題	パウンドケーキ
主題	調味料
主題	日本料理
主題	お菓子
主題	mirin
主題	pound cake
主題	seasoning
主題	Japanese food
主題	sweets
資料種別(NIIタイプ)	紀要論文
URI(アイテム表示画面)	https://opac.std.cloud.iliswave.jp/iwjs0016opc/TC10139945
関連書誌リンク	原本:相模女子大学紀要\|\|サガミジョシダイガクキヨウ <SB10102281>